Após um vídeo do Detran viralizar, mostrando que o teste do bafômetro pode dar positivo após o consumo de algumas marcas de pão de forma, muitas pessoas ficaram surpresas por não saberem que o alimento continha álcool em sua composição.
Nas imagens, uma pessoa consome duas fatias de pão de forma e o bafômetro indica 0,12 mg de álcool por litro de ar alveolar. Para efeitos de comparação, no Brasil, teores superiores a 0,04 mg/L já são considerados infração, com multa de R$ 2.934,70 e suspensão da carteira por 12 meses, e crime de trânsito quando o valor é a partir de 0,34 mg/L.
O teor alcoólico de algumas marcas de pão de forma aqui no Brasil foram: Visconti (3,37% de teor alcoólico); Bauducco (1,17% de teor alcoólico); Wickbold 5 zeros (0,89% de teor alcoólico); Wickbold sem glúten (0,66% de teor alcoólico); e Wickbold leve (0,52% de teor alcoólico).
Pela lei 9503/97, art. 165, não há previsão para a execução da contraprova no ato da fiscalização de trânsito. No entanto, na portaria Nº 369/2021, no subitem 2.6.1.1, do Inmetro, cita-se que deve ser aguardado um período de jejum de, pelo menos, 15 minutos com relação à presença de álcool no trato respiratório superior, antes da primeira medição no condutor.
Além do pão, outros produtos que podem conter álcool são:
– Enxaguante bucal;
– Xarope para tosse;
– Extrato de baunilha;
– Frutas fermentadas (ex: bananas ou maçãs muito maduras);
– Kefir (bebida fermentada);
– Kombucha (bebida probiótica);
– Vinagre (especialmente de maçã e balsâmico).
Com informações de oliberal.com e UOL.